Llegar a ser una empresa circular a escala

Para que un producto sea realmente sostenible, su ciclo de vida completo debe considerarse en el marco de un modelo circular. Ahora, existen en la sociedad importantes factores impulsores en este sentido, incluidos los del Circular Economy Action Plan (CEAP) de la UE. Aprobado en 2020, es la piedra angular del programa integral European Green Deal de la Comisión Europea por un futuro sostenible. Duni Group apoya a esto - lograr la circularidad plena en 2030 es uno de nuestros principales objetivos.

Informe anual y de sostenibilidad de 2021

Cómo lograr la circularidad

Una economía circular, a diferencia de una lineal, adopta un enfoque integral de la sostenibilidad. Si bien la fase "end-of-life" es crucial, también debemos tener en cuenta las actividades del proveedor y de fabricación, para gestionar el ciclo de vida completamente. La elección de las materias primas es fundamental, porque la crisis climática no se va a resolver si nos limitamos a reciclar.

En Duni Group, consideramos que las materias renovables son tan valiosas como las reciclables. En cada ciclo de reciclaje hay que utilizar materiales nuevos, que deberían ser renovables. De este modo, podemos dejar los recursos fósiles donde deben estar: bajo el suelo.

Con el aumento drástico del uso de materias primas en la sociedad, es fundamental garantizar un consumo y una producción sostenibles. Además, la producción requiere energía y otros recursos, y muchos de los materiales no se reciclan. Debemos separar el crecimiento económico del uso de los recursos.

SDG 12: Producción y consumo responsables
Todas las empresas deben tomar decisiones activas. Duni Group se compromete a elegir materiales más sostenibles, a utilizar fuentes de energía renovables para la producción y a trabajar para lograr soluciones "end-of-life" viables para nuestros productos.

SDG 15: Vida terrestre
Las fibras de papel renovables del bosque son una materia prima cada vez más importante para Duni Group. Sin embargo, también los bosques deben ser protegados, gestionados y restaurados para que sean una fuente de materia prima sostenible. Por lo tanto, priorizamos las materias primas que cuentan con la certificación FSC®de bosques gestionados de manera responsable.

En línea con el objetivo de Duni Group de ofrecer la solución más sostenible para cualquier ocasión, en 2021 adquirimos una parte de la empresa española de envases reutilizables Bûmerang Takeaway, S.L. Nuestro objetivo es crear una asociación y cooperación activas para apoyar su crecimiento continuo en la península Ibérica.

Fundada en Barcelona en 2019, Bûmerang comercializa el primer sistema de devolución de envases de comida para llevar de España. El sistema utiliza una plataforma digital que facilita a los consumidores la devolución de sus tazones y otros envases. Actualmente, más de 70 restaurantes y cafeterías están conectados al sistema.

Una elección ecológicamente inteligente siempre comienza por las materias primas adecuadas. El motivo es que esta elección no se puede dejar para un momento posterior del ciclo de vida. Es una de nuestras principales prioridades. Por eso, incluimos activamente esta perspectiva en los procesos de desarrollo y diseño. Pretendemos:

•   usar más materias primas renovables y principalmente fibras siempre que sea posible;
•   utilizar menos plásticos y solo cuando sea imprescindible;
•   pasar del plástico fósil virgen al plástico renovable o reciclado.

La fase de "end-of-life" es fundamental para el rendimiento global de sostenibilidad de un producto. Estudiamos varias situaciones en las que nuestros productos deben cumplir al menos uno de los criterios siguientes: reciclaje, compostaje o reutilización.

•   La recogida y la clasificación son esenciales para un reciclaje satisfactorio. Colaboramos con la empresa &Repeat, que mejora la reciclabilidad creando flujos de materiales más limpios desde los restaurantes.
•   El compostaje es esencial para nuestros productos en Australia, donde BioPak ha creado la solución Compost Connect, que mejora la recogida.
•   La reutilización es una tendencia al alza; en este sentido, nos hemos comprometido a desarrollar nuevas soluciones a través de nuestras inversiones en Relevo y Bûmerang, dos empresas jóvenes pero líderes.

Antes de lanzar los productos Bio Dunisoft® y Bio Dunicel®, que utilizan únicamente materiales renovables (incluido el aglutinante que se emplea para compactar el producto), hemos llevado a cabo una evaluación del ciclo de vida (LCA) validada externamente. Los hemos comparado con sus equivalentes estándar, producidos con aglutinantes fósiles.

Los productos Bio libres de fósiles reducen el impacto climático negativo. En concreto, Bio Dunicel®, con su uso eficiente de aglutinantes, permite obtener una reducción del impacto climático de nada menos que el 30 %. Nuestro cambio a los embalajes de papel, en lugar de plásticos fósiles, también contribuye al buen rendimiento de los productos.

Nuestras iniciativas de sostenibilidad son fundamentales para la estrategia actualizada de Duni Group. Es fundamental realizar el seguimiento del rendimiento y de las mejoras. Para facilitarlo, hemos establecido indicadores clave de rendimiento (KPI). Los KPI de la iniciativa de sostenibilidad para llegar a ser una empresa circular a escala son:

•   Uso de plásticos fósiles vírgenes
o   Objetivo para 2025: índice de 50 del tonelaje total, tomando 2019 como año base
•   Uso de materias primas con certificación FSC®
o   Objetivo para 2025: área de negocios de Duni, 100 %; BioPak Europa, 75 %

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